こんにちは！
神奈川県横浜市泉区を拠点に軽貨物運送業を営んでおりますTAKEFUJIEXPRESSです。
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秋の気配を感じますが、朝・晩は空気が少し冷たく、何か温かいものを食べたくなりますね。
焼うどんの日（10月14日 記念日）
「焼うどん発祥の地」の福岡県北九州市小倉で、2002年10月14日に行われた「特別うどんバトル特別編～天下分け麺の戦い～」をきっかけに誕生
まちおこしの活動をしている「小倉焼うどん研究所」が制定
この度、知ったのですが小倉の「焼うどん」には、乾燥うどんを使うのがコツだそうです。
普段私は、讃岐うどんの食べ応えのあるモチモチの焼うどんで作りますが
ぜひ、試してみたいと思いました(^^♪
麺が違うことによって一味違う「焼うどん」！！！
皆さん、味付けは「しょうゆ派」「ソース派」のどちらですか？
私は、その時の気分ですがカツオ節をたっぷりかけた和風とか多いかな !(^^)!
キムチ風焼うどん、焼肉風焼うどん…色々とアレンジできますよね
味がバシッと決まるので、どちらも隠し味にニンニクをいれています♪
あと、冷凍うどんは長期保存できるので、食べたいときにサッと作れ
しっかりコシがあるので、焼きうどんにもピッタリ！！ですね
焼うどんって、焼きそばと違ってこびりつきやすいんですよね😢
酒を入れることで、うどんがベタベタにならず、ツルツルッと仕上がります😊
焼うどんの日のきっかけに、本日の食事のメニューに取り入れてみては、いかがでしょうか？!(^^)
★余談ですが、「鍋焼うどん」も、これからの季節にはいいですよね (^_-)-☆
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