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投稿日:2020年10月14日

焼うどんの日


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秋の気配を感じますが、朝・晩は空気が少し冷たく、何か温かいものを食べたくなりますね。

焼うどんの日(10月14日 記念日)

「焼うどん発祥の地」の福岡県北九州市小倉で、2002年10月14日に行われた「特別うどんバトル特別編~天下分け麺の戦い~」をきっかけに誕生
まちおこしの活動をしている「小倉焼うどん研究所」が制定

この度、知ったのですが小倉の「焼うどん」には、乾燥うどんを使うのがコツだそうです。

普段私は、讃岐うどんの食べ応えのあるモチモチの焼うどんで作りますが
ぜひ、試してみたいと思いました(^^♪

麺が違うことによって一味違う「焼うどん」!!!

皆さん、味付けは「しょうゆ派」「ソース派」のどちらですか?

私は、その時の気分ですがカツオ節をたっぷりかけた和風とか多いかな !(^^)!

キムチ風焼うどん、焼肉風焼うどん…色々とアレンジできますよね

味がバシッと決まるので、どちらも隠し味にニンニクをいれています♪

あと、冷凍うどんは長期保存できるので、食べたいときにサッと作れ

しっかりコシがあるので、焼きうどんにもピッタリ!!ですね

焼うどんって、焼きそばと違ってこびりつきやすいんですよね😢

酒を入れることで、うどんがベタベタにならず、ツルツルッと仕上がります😊

焼うどんの日のきっかけに、本日の食事のメニューに取り入れてみては、いかがでしょうか?!(^^)

★余談ですが、「鍋焼うどん」も、これからの季節にはいいですよね (^_-)-☆

 

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