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投稿日:2020年9月7日

無花果(いちじく)


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9月に入って愛知県産のいちじくが手頃なお値段で
売られているのが目にとまり、思わず買ってきました‼️


※いちじくの選び方、下記をご参照してみてくださいね。

  ① 果皮に張りがあり弾力がある
  ② 香りのよいもの
  ③ お尻の部分が割れかけのものは完熟
  ④ 全体が赤褐色に色づいている


いちじくは

 カリウムが多く血圧を下げる効果があるので、高血圧や動脈硬化などの予防に役立ちます。
ペクチンをはじめとした食物繊維が含まれているので便通を整える作用があり、
食後のに食べれば消化を助けてくれますよ♪

 


 

 私は、いちじくを赤ワインで煮込んだのが大好きです。 

目をつぶって食べるとハチミツ?の味がしますよ(^^♪

ちなみに、白ワインで煮ると、殺菌作用があって少し長く保存できるみたいです。

あと、アイスクリームを添えてたべるのも超!オススメ👍

いちじくの収穫期はまだしばらく続くので、嬉しいですね😊

身体によいので、そのまま食べるのが苦手な人はぜひ、作ってみてはいかがと思います☆彡

 

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